es ist Zeit für ein Sommer-Päuschen. Die Bar Rix schließt ihre Türen fast ganz bis zum 19. August. Fast, denn ein spontaner Popup zeichnet sich ab. Seid gespannt: verkündet wird er über unseren Instagram Account barrix.cologne.

Auftakt zu einer großen Weinsaison ist das Rosé-Tasting am 19. August. Bis zum Oktober steht das Weinproben-Programm: schaut mal rein. Wer Wein noch konkreter erleben möchte, sollte unbedingt zum Hoffest vom Weingut Bertram-Baltes an die Ahr. Ihr Harvest Kick-Off findet vom 29. bis 31. August statt. Julia & Bennis einzigartigen Spätburgunder gilt es zu verkosten und wer möchte, kann sich gleich als Lese-Helfer bewerben.

Ende August finden die legendären Fine Food Days in Köln statt. Denis Scheck hat mich wieder ins Kulinarische Quartett eingeladen, mit den genialen Star-Köchen Daniel Gottschlich und Frank Buchholz. Italien ist unser Thema am 26.8. Beste kulinarische und vinologische Unterhaltung ist Euch sicher.

Wärmstens empfehlen möchte ich den Vorabend am 25.8. mit dem ungeheuer sympathischen und unterhaltsamen Koch-Ehepaar Caroline Autenrieth und José María González Sampedro. Im legendärem Petit Nice ein Drei-Sterner bei Marseille haben sie gearbeitet und zueinander gefunden. Es ist einfach großartig, was sie auf die Teller zaubern, diesmal in der Wolkenburg und sonst in ihrem Stuttgarter Restaurant Waldhorn. 

Solltet Ihr die Bar Rix allzu sehr vermissen, hört Euch den Podcast ‚Der.Sommelier‘ von Silvio Nitzsche rein. Bei einer Folge durfte ich zu Gast sein was mich sehr gefreut und geehrt hat.
Es ist ein hochkarätiger Wein Podcast mit schillernden Gästen (Marco Frenzelin, Nacy Grossmann, Henrik Thoma, Hans Stefan Steinheuer, Toni Askitis, Willi Schlögel u.v.m) der tiefe Einblicke in die Weinszene gibt. Also reinhören und bitte bewerten.

Auf schöne Sommerwochen. Herzliche Grüße, Valentine