Ein unglaublich spannender Vergleich: zwei Chardonnay Hochburgen diesseits und jenseits des Rheins stehen zur Verkostung bereit. Heimisch ist der Chardonnay im Burgund. Mit sagenhaften 200.000 Hektar gehört er inzwischen zu den weltweit verbreitesten Rebsorten. Bei uns fühlt er sich in Baden besonders wohl, dort findet er seinen geliebten Kalk wieder. Für Euch haben wir besonders renommierteste badischen Weingüter ausgewählt: Bernhard Huber, Salwey, Holger Koch und Ziereisen. Diese Namen lassen das Weinherz schneller schlagen.
Im Burgund wählen wir vier entsprechende Weine aus der Côte d’Or aus (standen bei Redaktionsschluss noch nicht fest). Ohne Frage, von hier kommen die begehrtesten und für viele die allerfeinsten Chardonnays her. Werden sie Baden überstrahlen? Sind sie unerreichbar? Oder ist Kalk nicht doch gleich Kalk? Erkennen wir die Handschrift des Winzers? Erkannt man die deutsche bzw. französische Herkunft?
Um besser oder schlechter geht es bei dieser Probe nicht. Vielmehr möchten wir die Unterschiede und Vergleichbarkeiten der Weine sensorisch erfassen.
Chardonnay ist eine unglaublich versatile Rebsorte: von blassen, nichtssagenden Tropfen bis zu zauberhaft guten Weinen ist alles drin. Wir möchten sehen, was unsere Meisterwinzer aus dem Potential der Traube gemacht haben. Eins ist klar: ein gut gemachter Chardonnay gehört zu den großen, unvergesslichen Weinerlebnissen. Acht hervorragende Vertreter werden in dieser Probe erleben dürfen.